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Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

...sollte etwas besonderes sein. Denn das ganze Jahr über haben wir uns damit beschäftigt, wie wir uns möglichst gesund ernähren und aktiv leben können. Haben uns mit LowCarb Rezepten, Paleo Prinzipien, Clean Eating Konzepten, Eiweißlieferanten und komplexen Kohlenhydraten rumgeschlagen. Und weil das nicht schon genug Anspruch war, haben wir noch unser Studium gerockt, sind im Job aufgestiegen, Marathon Champion und Sixpack… Weiterlesen Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

Allgemein, EatClean, LowCarb, LowFat, Sporternährung

Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Wer sagt eigentlich, dass man Hüttenkäse immer "irgendwo draufschmieren" muss? Ich persönlich esse die fettarme Eiweißbombe zum Beispiel am liebsten pur. Manchmal mit ein wenig Zimt - einfach so als Snack zwischendurch. Oder auch als Beilage zu warmen Gerichten. Ein wenig mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräuter und je nach Belieben geraspelter Karotte mischen und fertig ist… Weiterlesen Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

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Ab auf die Rolle!

Mein Credo, wenn die all-abendliche Blackroll-Session im Wohnzimmer ansteht, hat sich gestern ausnahmsweise auch aufs Dinner übertragen. Denn was machen Fitness-Foodies mit einer recht langweiligen (weil geschmacksneutralen), jedoch unheimlich gesunden Aubergine? Richtig! Sie als schlichtes Hilfswerk missbrauchen 🙂 Und so musste die schwarze Vitaminbombe als rolliges Kleidchen für den mit Möhren und Frühlingszwiebeln aufgepeppten Hüttenkäse herhalten. Und damit einen wichtigen… Weiterlesen Ab auf die Rolle!

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Einfach mal rumgurken

Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Zwar liegen herrlich erholsame Sommertage in Hamburg hinter uns - vollbepackt mit Kultur, Familie und Freunde, Sport und maritimen kulinarischen Highlights (wenn nicht in Hamburg, wo sonst kann man leckeren frischen Fisch genießen). Doch zurück im Büro, fällt es mir heute schwer, aus dem Quark zu kommen...wahrscheinlich weil das Wetter… Weiterlesen Einfach mal rumgurken

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Was ist dran, an diesem Hype um Zoodles?

So, nachdem ich über Monate hinweg von beinahe jedem Fitnessblog, von Ernährungsseiten oder Facebook und Instragram mit unzähligen Zoodles Rezepten bombardiert wurde, will ich es nun auch endlich wissen: Was ist dran an diesem Hype um Gemüse in Spaghettiform, die Gesundheitsbewussten das Gefühl der krassesten Schlemmer-Pasta-Party geben soll? Für's Protokoll: Ich liebe Nudeln! Könnte mich jeden Tag in der… Weiterlesen Was ist dran, an diesem Hype um Zoodles?

Allgemein, Food Facts

Gesunder Powerhappen für Gourmets: Getrocknete Tomaten

Ob im Salat, auf Vollkornbrot, als leichte Suppe oder Soße, in Form einer lecker italienischen Caprese mit Mozzarella oder einfach als Snack für unterwegs: Tomaten sind in der Küche kaum wegzudenken. Dass Tomaten außerdem sehr gesund sind, brauche ich Euch eigentlich ja nicht erzählen: Unter der Schale stecken Vitamine wie z.B. Beta-Carotin als Vitamin-A-Vorstufe, jede Menge Mineralstoffe… Weiterlesen Gesunder Powerhappen für Gourmets: Getrocknete Tomaten

Allgemein, Fit im Alltag, Food Facts

Wenn zwischendurch der Magen grummelt – Kleines Fitness Vesper für unterwegs

Samstag in der Innenstadt. Gemütlicher Nachmittagsbummel. Sport am Morgen stolz abgehakt. Der Magen grummelt. Frühstück? Vier Stunden her. Abendessen mit dem Liebsten? Noch eine Weile hin. Der Körper braucht jetzt Regenerationsstoff. Ein Snack muss her! Wie praktisch, dass mein selbst gemachtes Vesper wie immer in meiner Handtasche auf mich wartet, um auf einer Bank genüsslich verschlungen zu werden.… Weiterlesen Wenn zwischendurch der Magen grummelt – Kleines Fitness Vesper für unterwegs

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Mediterrane Läufer-Leckerei der Woche: Spinat-Salat mit Artischocken und Schafskäse

Wer kennt das nicht: Nach einem langen Arbeitstag soll's mit dem Abendessen schnell und unkompliziert gehen. Vor allem aber knurrt der Magen ganz ordentlich - der Lunch ist schließlich einige Stunden her. Aber wir haben weder große Ambitionen zum Kochen noch Appetit auf eintönige Brotzeit, geschweige denn Lust auf ewiges Schnibbeln von Gemüse. ABER: Gesund soll's natürlich… Weiterlesen Mediterrane Läufer-Leckerei der Woche: Spinat-Salat mit Artischocken und Schafskäse

Allgemein, Fit Foods, Food Facts, Food News

Ein kleines dunkles Fitness-Geheimnis schlummert direkt in uns

...ganz einfach, weil es sich nur in der Dunkelheit bilden kann und wichtig für unsere Fitness und Gesundheit ist. Liebe Fitness-Foodies, die Rede ist vom kleinen Hormon Melatonin, über das ich kürzlich in einem Beitrag auf BessergesundLeben gestolpert bin. Es ist ein natürliches Hormon, welches unser Körper selbst produziert und für verschiedenste Dinge zuständig ist.… Weiterlesen Ein kleines dunkles Fitness-Geheimnis schlummert direkt in uns

Allgemein, Fit Foods

Macht Sportlerherzen Beine: Orientalischer Mango-Avocado-Quinoa-Salat

Vor kurzem habe ich diese fruchtige Kombination aus Avocado, Mango Quinoa ausprobiert und herausgekommen ist ein Power-Salat, der alles miteinander vereint, was Freizeitsportler brauchen: Komplexe Kohlenhydrathe Viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Magnesium Gutes Eiweiß dank Power-Böbbelchen Quinoa Besonders gesunde Omega-3-Fette durch Avocado Fördert die Regeneration des Körpers dank Ingwer, Tomaten und Wundergewürz Kurkuma… Weiterlesen Macht Sportlerherzen Beine: Orientalischer Mango-Avocado-Quinoa-Salat