Fit Foods, LowCarb, Süßes

Aus der fitten Weihnachtsbäckerei…

...kommt heut' ein leckeres Lebkuchenrezept herbei 🙂 Adventszeit ist Plätzchenzeit. Mein absoluter Favorit: Lebkuchen mit dunkler Schokoglasur, yummie! Leider enthalten die meisten von ihnen sehr viel Zucker und Fett. Okay, die Nüsse darin sind zwar gesund. Aber mit durchschnittlich 190 Kalorien pro Stück gelten Lebkuchen wie auch andere weihnachtliche Schlemmereien nicht gerade ein schlankes Fitnessfood. Trotzdem will ich auf den winterlichen Genuss… Weiterlesen Aus der fitten Weihnachtsbäckerei…

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Allgemein, EatClean, Fit im Alltag, Food Facts, Food Knowledge, Süßes

Wie gefährlich ist Fruchtzucker?

Seit letzten Montag beschäftigt mich ein ganz bestimmtes Lebensmittel so sehr wie noch nie: Zucker! Heute vor einer Woche kam nämlich eine ARD-Doku mit Tim Mälzer über die Gefahr des Zuckers und wie viel davon eigentlich gut für uns ist. Klar, dachte ich, "du kannst mir bestimmt nichts Neues erzählen, Herr Mälzer". Und natürlich fühlte ich mich bestätigt:… Weiterlesen Wie gefährlich ist Fruchtzucker?

Allgemein, EatClean, Food Knowledge, Food News, Sporternährung

Meine neue Milchfreiheit

Als ich mich vor einem Monat dazu entschieden habe, soweit wie möglich auf Milchprodukte zu verzichten, kapierte ich noch nicht, was das eigentlich für einen Quark-Junkie wie mich bedeutet: Weder Joghurt noch Quark ins morgendliche Müsli, keine Buttermilch als Snack zwischendurch, keinen Parmesan auf Pasta oder gar Feta in den Salat. Selbst Kuchen oder andere Süßspeisen sind weitestgehend tabu,… Weiterlesen Meine neue Milchfreiheit

Allgemein, EatClean, LowCarb, Vegan, Veggie

Tu mal lieber die Möhrchen

auf des Sportlers Tellerchen! Überzeugungsarbeit muss man für Deutschlands beliebtestes Gemüse No.2 (gleich hinter Tomaten) nun wirklich nicht machen. Wir wissen alle, dass Karotten nicht nur fabelhaft schmecken, sondern auch noch absolute Betacarotin-Lieferanten sind. Wofür war das nochmal gut? Ach ja! Betacarotin ist die Vorstufe von Vitamin A, unterstützt damit unser Sehvermögen und sorgt für eine gesunde, straffe Haut.… Weiterlesen Tu mal lieber die Möhrchen

Allgemein

Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

...sollte etwas besonderes sein. Denn das ganze Jahr über haben wir uns damit beschäftigt, wie wir uns möglichst gesund ernähren und aktiv leben können. Haben uns mit LowCarb Rezepten, Paleo Prinzipien, Clean Eating Konzepten, Eiweißlieferanten und komplexen Kohlenhydraten rumgeschlagen. Und weil das nicht schon genug Anspruch war, haben wir noch unser Studium gerockt, sind im Job aufgestiegen, Marathon Champion und Sixpack… Weiterlesen Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

Allgemein, Food Fitness Trends, Food News

Ich bin dann mal bissig

Das habe ich vergangenen Samstag in Berlin mehr als einmal beweisen müssen. Zusammen mit anderen Lauf- und Foodbloggern hieß es beim ersten Quäse Fitcamp nämlich "Go hard or go home". Der Slogan war Programm: Los ging's nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit einer knackigen Crossfit Einheit in Berlin Mitte, die uns gleich am Morgen ordentlich ins Schwitzen brachte. Ich dachte zuerst: Hey, ich… Weiterlesen Ich bin dann mal bissig

Allgemein, EatClean, LowCarb, LowFat, Sporternährung

Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Wer sagt eigentlich, dass man Hüttenkäse immer "irgendwo draufschmieren" muss? Ich persönlich esse die fettarme Eiweißbombe zum Beispiel am liebsten pur. Manchmal mit ein wenig Zimt - einfach so als Snack zwischendurch. Oder auch als Beilage zu warmen Gerichten. Ein wenig mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräuter und je nach Belieben geraspelter Karotte mischen und fertig ist… Weiterlesen Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Allgemein, Fit Foods, Food Knowledge, Vegan, Veggie

Mir sitzt heut‘ ein Floh im Bauch

Genauer gesagt ein Flohsamenschalen. Schon mal gehört? Ich bin gestern beim dm darauf gestoßen und las nur etwas von "ballaststoffreich", "regt die Verdauung an", "reguliert den Cholesterinspiegel" und "stärkt das Immunsystem". Meine Superfood Sensoren waren also ordentlich angeregt und ich dachte mir, die lustigen kleinen Kerlchen doch prompt mal zu probieren. Fakt ist nämlich, dass Flohsamenschalen… Weiterlesen Mir sitzt heut‘ ein Floh im Bauch

Allgemein, Fit Foods

Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Über kaum ein Lebensmittel liest und hört man in der Fitness- und Ernährungsindustrie derzeit mehr als über Kokosöl. Selbst unsere Tischnachbarn bei meinem Lieblingsveganer, zwei nette ältere Damen, hatten gestern kein anderes Gesprächsthema. Von Kokosöl wird man schlank, ist viel gesünder als andere Pflanzenöle und hat weniger Kalorien....soso. Wie das ja immer bei diesen Hypes um Superfoods ist: Sobald es… Weiterlesen Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Allgemein

Dipp dich glücklich: Mit gesundem Kürbis Hummus

Na gut, dass Hummus ein gesunder Aufstrich bzw. Dips ist, stellt für die meisten keine große Neuheit mehr dar. Da ich bisher jedoch nicht die Gelegenheit nutzte, diese grandiose Fitness Food Bombe aus pürierten Kichererbsen zu huldigen, hole ich das nun mit einer feinen herbstlichen Abwandlung nach. Rezept folgt sogleich, doch erst einmal sollten noch… Weiterlesen Dipp dich glücklich: Mit gesundem Kürbis Hummus