Allgemein, EatClean, Fit Foods, Fit im Alltag, LowCarb, LowFat, Sporternährung

Der „Ich trainiere bei jedem Wetter“ Salat

Mal ehrlich, es geht uns doch allen so: Wenn es draussen kaum noch richtig hell, ständig nass und ekelig kalt ist, müssen wir uns schon zu unserem regelmäßigen Training im Freien zwingen. Zu verlockend ist das warme Bett, wenn es morgens noch stockdunkel ist, oder auch die gemütliche Couch, wenn der Regen von draussen gegen das… Weiterlesen Der „Ich trainiere bei jedem Wetter“ Salat

Allgemein, EatClean, LowCarb, LowFat, Sporternährung

Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Wer sagt eigentlich, dass man Hüttenkäse immer "irgendwo draufschmieren" muss? Ich persönlich esse die fettarme Eiweißbombe zum Beispiel am liebsten pur. Manchmal mit ein wenig Zimt - einfach so als Snack zwischendurch. Oder auch als Beilage zu warmen Gerichten. Ein wenig mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräuter und je nach Belieben geraspelter Karotte mischen und fertig ist… Weiterlesen Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Allgemein, Fit Foods

Neue Lieblingsdisziplin: Food Triathlon

Ein dreifaches Hoch auf dieses geniale Gericht! ...erstens, weil es simpel und vor allem schnell zuzubereiten ist. ...zweitens, weil es eine Wahnsinns-Bandbreite an wichtigen Nährstoffen liefert (vor allem nach intensiven Trainings ein Top-Lieferant an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren sowie vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig zur Regeneration sind).  ...drittens, weil die drei unterschiedlichen Zutaten - bestehend aus mild geräuchertem Saiblingsfilet, Hüttenkäse… Weiterlesen Neue Lieblingsdisziplin: Food Triathlon

Allgemein, Fit im Alltag, Food Facts

Wenn zwischendurch der Magen grummelt – Kleines Fitness Vesper für unterwegs

Samstag in der Innenstadt. Gemütlicher Nachmittagsbummel. Sport am Morgen stolz abgehakt. Der Magen grummelt. Frühstück? Vier Stunden her. Abendessen mit dem Liebsten? Noch eine Weile hin. Der Körper braucht jetzt Regenerationsstoff. Ein Snack muss her! Wie praktisch, dass mein selbst gemachtes Vesper wie immer in meiner Handtasche auf mich wartet, um auf einer Bank genüsslich verschlungen zu werden.… Weiterlesen Wenn zwischendurch der Magen grummelt – Kleines Fitness Vesper für unterwegs

Allgemein, Fit Foods

Läufer-Leckerei der Woche: Rosmarin-Kabeljau auf rotem Blumenkohl-LINSotto

Man... ...nehme eiweiß- und ballaststoffreiche Linsen statt nährstoffarmen Risotto Reis ...tausche Weißwein gegen eine leichte Gemüsebrühe und etwas Sojasauce ...füge vitaminreiche, saisonale Gemüsesorten und etwas frischen Parmesan hinzu ...verfeinere das Ganze mit orientalischen Gewürzen wie Kardamom, Kurkuma und Chili ...ergänze die Linsen-Leckerei zum Beispiel mit einem herrlich saftigen, weil schonenend gegarten Fisch wie Kabeljau Und… Weiterlesen Läufer-Leckerei der Woche: Rosmarin-Kabeljau auf rotem Blumenkohl-LINSotto