Allgemein, Fit Foods, Food News

Ein leinsames Erlebnis mit YAZIO

ich freue mich immer wie ein kleines Kind, wenn der Postbote ein schönes Paket für mich hat. Entweder bedeutet das, dass ich wieder einmal viel zu gierig bei Amazon oder Zalando geshoppt habe (das ist meistens der Fall...). Oder dass eine Firma aus der Fitness- und Ernährungswelt so nett war, mir etwas Schönes zum Testen zuzuschicken. Heute ist Letzteres… Weiterlesen Ein leinsames Erlebnis mit YAZIO

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Allgemein, Fit Foods

Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Über kaum ein Lebensmittel liest und hört man in der Fitness- und Ernährungsindustrie derzeit mehr als über Kokosöl. Selbst unsere Tischnachbarn bei meinem Lieblingsveganer, zwei nette ältere Damen, hatten gestern kein anderes Gesprächsthema. Von Kokosöl wird man schlank, ist viel gesünder als andere Pflanzenöle und hat weniger Kalorien....soso. Wie das ja immer bei diesen Hypes um Superfoods ist: Sobald es… Weiterlesen Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Allgemein, Fit Foods

Neue Lieblingsdisziplin: Food Triathlon

Ein dreifaches Hoch auf dieses geniale Gericht! ...erstens, weil es simpel und vor allem schnell zuzubereiten ist. ...zweitens, weil es eine Wahnsinns-Bandbreite an wichtigen Nährstoffen liefert (vor allem nach intensiven Trainings ein Top-Lieferant an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren sowie vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig zur Regeneration sind).  ...drittens, weil die drei unterschiedlichen Zutaten - bestehend aus mild geräuchertem Saiblingsfilet, Hüttenkäse… Weiterlesen Neue Lieblingsdisziplin: Food Triathlon

Fit Foods, Food News

Sushi – Das perfekte Sportler Fast Food

Fast Food ist ungesund. Viele schlechte Fette und kurzkettige Kohlenhydrate, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Den gängigen Aussagen stimme ich aus tiefstem Herzen zu, meide deshalb konsequent jede Fast Food Bude in der Stadt und bereite jede Mahlzeit grundsätzlich selbst zu. Doch es gibt eine Ausnahme, die selbst in strengsten Sportler-Ernährungsplänen ihre Daseinsberechtigung genießt: Sushi! Frisches Sushi schmeckt nicht nur wahnsinnig… Weiterlesen Sushi – Das perfekte Sportler Fast Food

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Fitness Food der Woche: Nussiger Sattmacher Dinkelreis

Sechs mal so viele Ballaststoffe wie Reis, doppelt so viel Eiweiß, massenweise B-Vitamine, Magnesium, Antioxidantien, Eisen und ach ja! Und ein herrlich nussiger Geschmack, der sich im Gegensatz zu normalem Reis oder Couscous als richtig leckerer, sättigender Kohlenhydratlieferant in feinen Sportlerspeisen entpuppt. Die Rede ist von Dinkelreis, liebe Fitness Foodies. Obwohl dieses gesunde Urkorn nicht viel mit Reis zu… Weiterlesen Fitness Food der Woche: Nussiger Sattmacher Dinkelreis

Fit Foods, Fit im Alltag

Fit for Fish?

Aber bitte gerne! Denn Fisch und Meeresfrüchte sind vielseitig, lecker und ganz nebenbei eines der besten Omega-3-Fett- sowie Eiweißlieferanten schlechthin. In der gesunden Sportlerküche also ein absolutes Muss! Insbesondere als Energiequelle sowie zum Muskelaufbau und zur Regeneration solltet Ihr mindestens einmal pro Woche einen leckeren Wasserbewohner auf Euren Speiseplan setzen - natürlich nur aus nachhaltiger Fischerei. Jede… Weiterlesen Fit for Fish?

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Oh du sportliche …

...Weihnachtszeit! Endlich ein paar Tage ausspannen, sich Zeit für Familie und Freunde nehmen, ganz für sich oder gemeinsam in der wunderschön winterlichen Natur ausgiebig sporteln sowie - und das ist das Tollste: Ordentlich schlemmen! Geben wir es doch einfach mal zu: Schokolade, Glühwein, Gänsebraten und Co. wurden in den vergangenen Tagen knallhart Quinoa, Green Smoothies und Magerquark vorgezogen, nicht wahr?… Weiterlesen Oh du sportliche …

Allgemein, Food Facts, Food News

(O)mega lecker Lachs hoch drei

Ein dreifaches Hoch auf Lachs! Denn egal ob gebraten, gebeizt, geräuchert, gegart oder als Sushi-Röllchen: Der Fisch ist nicht nur unglaublich vielseitig und lecker, sondern auch ein perfektes Sportlerfood. Grund dafür sind vor allem die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel und das gesamte Herz-Kreislauf-System auswirken. Zudem gelten die Fettsäuren entzündungshemmend - ein idealer Regenerationsbooster… Weiterlesen (O)mega lecker Lachs hoch drei

Allgemein, Fit Foods, Food Facts, Food News

Ohne Fett läuft gar nichts!

Das muss jetzt mal gesagt werden! Fett hat nämlich leider den denkbar miesesten Ruf in der Gesellschaft, wenn es um (gesunde) Ernährung geht. Immer mehr Menschen versuchen deshalb mit aller Gewalt, Fett aus ihrem Ernährungsplan zu streichen. Mit Verlaub - ein dummer Fehler und nicht ungefährlich! Denn Fett ist neben Kohlenhydrahten und Eiweiß der dritte essentielle… Weiterlesen Ohne Fett läuft gar nichts!

Allgemein, Fit Foods

Fisch, Frucht und Pseudogetreide: Ein After-Sportel-Gericht mit Erholungsfaktor³

Mein orientalischer Avocado-Mango-Quinoa Salat hat bereits beim 24h Moutainbike Rennen im Münchner Olympiapark vor zwei Wochen unserer Radtruppe ordentlich Beine gemacht. Außerdem immer wieder eine Neuinterpretation wert, hat er es gestern auf mein persönliches nächstes Level in Sachen Fitness Food geschafft und uns nach einer ausgedehnten Rennradausfahrt mit geballter Ladung Eiweiß, gesunden Omega-3-Fetten, komplexen Kohlenhydrathen… Weiterlesen Fisch, Frucht und Pseudogetreide: Ein After-Sportel-Gericht mit Erholungsfaktor³