Allgemein, Fit Foods

Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Über kaum ein Lebensmittel liest und hört man in der Fitness- und Ernährungsindustrie derzeit mehr als über Kokosöl. Selbst unsere Tischnachbarn bei meinem Lieblingsveganer, zwei nette ältere Damen, hatten gestern kein anderes Gesprächsthema. Von Kokosöl wird man schlank, ist viel gesünder als andere Pflanzenöle und hat weniger Kalorien....soso. Wie das ja immer bei diesen Hypes um Superfoods ist: Sobald es… Weiterlesen Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Allgemein

Dipp dich glücklich: Mit gesundem Kürbis Hummus

Na gut, dass Hummus ein gesunder Aufstrich bzw. Dips ist, stellt für die meisten keine große Neuheit mehr dar. Da ich bisher jedoch nicht die Gelegenheit nutzte, diese grandiose Fitness Food Bombe aus pürierten Kichererbsen zu huldigen, hole ich das nun mit einer feinen herbstlichen Abwandlung nach. Rezept folgt sogleich, doch erst einmal sollten noch… Weiterlesen Dipp dich glücklich: Mit gesundem Kürbis Hummus

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Mediterrane Läufer-Leckerei der Woche: Spinat-Salat mit Artischocken und Schafskäse

Wer kennt das nicht: Nach einem langen Arbeitstag soll's mit dem Abendessen schnell und unkompliziert gehen. Vor allem aber knurrt der Magen ganz ordentlich - der Lunch ist schließlich einige Stunden her. Aber wir haben weder große Ambitionen zum Kochen noch Appetit auf eintönige Brotzeit, geschweige denn Lust auf ewiges Schnibbeln von Gemüse. ABER: Gesund soll's natürlich… Weiterlesen Mediterrane Läufer-Leckerei der Woche: Spinat-Salat mit Artischocken und Schafskäse

Allgemein, Fit Foods, Food Facts, Food News

Ohne Fett läuft gar nichts!

Das muss jetzt mal gesagt werden! Fett hat nämlich leider den denkbar miesesten Ruf in der Gesellschaft, wenn es um (gesunde) Ernährung geht. Immer mehr Menschen versuchen deshalb mit aller Gewalt, Fett aus ihrem Ernährungsplan zu streichen. Mit Verlaub - ein dummer Fehler und nicht ungefährlich! Denn Fett ist neben Kohlenhydrahten und Eiweiß der dritte essentielle… Weiterlesen Ohne Fett läuft gar nichts!