Allgemein, Fit Foods, LowCarb, Sporternährung, Veggie

Ach du schlankes Ei!

Wenn Fitness-Küche so einfach und gleichzeitig doch so lecker daherkommt....ja dann MUSS ich das Rezept ganz einfach teilen 🙂 Die überbackenen Low Carb Gemüse-Muffins sind leicht und schnell zubereitet - die meiste Arbeit übernimmt der Ofen. Ein toller Snack zum Mitnehmen, auf einer Party oder ganz einfach als Dinner. Außerdem sind die kleinen Lieblinge proteinreich… Weiterlesen Ach du schlankes Ei!

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Allgemein, EatClean, Fit Foods, Food News, LowCarb

Fittaste: Gesundes Fast Food vom Meal-Prep-Dienst im Test

Normalerweise kommen bei mir keine Fertiggerichte ins Haus. Zu viel Salz, zu viel Fett, künstliche Zusatzstoffe und dann schmeckt es noch nicht mal. Vor allem aber macht mir das Kochen einfach zu viel Spass, als dass ich es "nötig" hätte, auf Convenience Produkte zurückgreifen zu müssen. fittaste ist für mich jetzt aber mal eine Ausnahme gewesen. Warum?… Weiterlesen Fittaste: Gesundes Fast Food vom Meal-Prep-Dienst im Test

Allgemein, EatClean, LowCarb, Vegan, Veggie

Tu mal lieber die Möhrchen

auf des Sportlers Tellerchen! Überzeugungsarbeit muss man für Deutschlands beliebtestes Gemüse No.2 (gleich hinter Tomaten) nun wirklich nicht machen. Wir wissen alle, dass Karotten nicht nur fabelhaft schmecken, sondern auch noch absolute Betacarotin-Lieferanten sind. Wofür war das nochmal gut? Ach ja! Betacarotin ist die Vorstufe von Vitamin A, unterstützt damit unser Sehvermögen und sorgt für eine gesunde, straffe Haut.… Weiterlesen Tu mal lieber die Möhrchen

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Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

...sollte etwas besonderes sein. Denn das ganze Jahr über haben wir uns damit beschäftigt, wie wir uns möglichst gesund ernähren und aktiv leben können. Haben uns mit LowCarb Rezepten, Paleo Prinzipien, Clean Eating Konzepten, Eiweißlieferanten und komplexen Kohlenhydraten rumgeschlagen. Und weil das nicht schon genug Anspruch war, haben wir noch unser Studium gerockt, sind im Job aufgestiegen, Marathon Champion und Sixpack… Weiterlesen Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

Allgemein, Fit Foods, Food Knowledge, Vegan, Veggie

Mir sitzt heut‘ ein Floh im Bauch

Genauer gesagt ein Flohsamenschalen. Schon mal gehört? Ich bin gestern beim dm darauf gestoßen und las nur etwas von "ballaststoffreich", "regt die Verdauung an", "reguliert den Cholesterinspiegel" und "stärkt das Immunsystem". Meine Superfood Sensoren waren also ordentlich angeregt und ich dachte mir, die lustigen kleinen Kerlchen doch prompt mal zu probieren. Fakt ist nämlich, dass Flohsamenschalen… Weiterlesen Mir sitzt heut‘ ein Floh im Bauch

Allgemein, LowCarb, LowFat, Vegan, Veggie

Schnelles Gemüsecurry mit Blumenkohl „Reis“

Dass man aus Gemüse leckere Pasta und sogar duftenden Reis zaubern kann, ist für uns figur- und gesundheitsbewussten Athleten natürlich keine Neuheit mehr. Schließlich habe ich gerade erst vor zwei Tagen die geniale Erfindung des Blumenkohl-Reis vorgestellt und zahlreiche Fitnessfoodies schwören derzeit auf die LowCarb Beilage. Auch Zoodles haben mittlerweile einen festen Platz in der Fitnessküche - vor allem… Weiterlesen Schnelles Gemüsecurry mit Blumenkohl „Reis“

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Flowerpower aus der Pfanne: Blumenkohl Pilaw mit Erbsen

Hurra, der Herbst ist da! Und das meine ich nicht nur, weil endlich wieder Wiesn in München ist und die Natur in wunderschönen bunten Farben strahlt. Ob Äpfel, Birnen, Steinobst, Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse: Gerade der September lockt das Fitness Foodie Herz mit einer Vielzahl an leckeren Obst- und Gemüsesorten auf den Markt. Besonders Brokkoli und Blumenkohl haben es mir… Weiterlesen Flowerpower aus der Pfanne: Blumenkohl Pilaw mit Erbsen

Allgemein, Fit Foods

Neue Lieblingsdisziplin: Food Triathlon

Ein dreifaches Hoch auf dieses geniale Gericht! ...erstens, weil es simpel und vor allem schnell zuzubereiten ist. ...zweitens, weil es eine Wahnsinns-Bandbreite an wichtigen Nährstoffen liefert (vor allem nach intensiven Trainings ein Top-Lieferant an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren sowie vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig zur Regeneration sind).  ...drittens, weil die drei unterschiedlichen Zutaten - bestehend aus mild geräuchertem Saiblingsfilet, Hüttenkäse… Weiterlesen Neue Lieblingsdisziplin: Food Triathlon

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Ab auf die Rolle!

Mein Credo, wenn die all-abendliche Blackroll-Session im Wohnzimmer ansteht, hat sich gestern ausnahmsweise auch aufs Dinner übertragen. Denn was machen Fitness-Foodies mit einer recht langweiligen (weil geschmacksneutralen), jedoch unheimlich gesunden Aubergine? Richtig! Sie als schlichtes Hilfswerk missbrauchen 🙂 Und so musste die schwarze Vitaminbombe als rolliges Kleidchen für den mit Möhren und Frühlingszwiebeln aufgepeppten Hüttenkäse herhalten. Und damit einen wichtigen… Weiterlesen Ab auf die Rolle!

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Einfach mal rumgurken

Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Zwar liegen herrlich erholsame Sommertage in Hamburg hinter uns - vollbepackt mit Kultur, Familie und Freunde, Sport und maritimen kulinarischen Highlights (wenn nicht in Hamburg, wo sonst kann man leckeren frischen Fisch genießen). Doch zurück im Büro, fällt es mir heute schwer, aus dem Quark zu kommen...wahrscheinlich weil das Wetter… Weiterlesen Einfach mal rumgurken