Fit Foods, LowCarb, Süßes

Aus der fitten Weihnachtsbäckerei…

...kommt heut' ein leckeres Lebkuchenrezept herbei 🙂 Adventszeit ist Plätzchenzeit. Mein absoluter Favorit: Lebkuchen mit dunkler Schokoglasur, yummie! Leider enthalten die meisten von ihnen sehr viel Zucker und Fett. Okay, die Nüsse darin sind zwar gesund. Aber mit durchschnittlich 190 Kalorien pro Stück gelten Lebkuchen wie auch andere weihnachtliche Schlemmereien nicht gerade ein schlankes Fitnessfood. Trotzdem will ich auf den winterlichen Genuss… Weiterlesen Aus der fitten Weihnachtsbäckerei…

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Allgemein, EatClean, Fit im Alltag, Food Facts, Food Knowledge, Süßes

Wie gefährlich ist Fruchtzucker?

Seit letzten Montag beschäftigt mich ein ganz bestimmtes Lebensmittel so sehr wie noch nie: Zucker! Heute vor einer Woche kam nämlich eine ARD-Doku mit Tim Mälzer über die Gefahr des Zuckers und wie viel davon eigentlich gut für uns ist. Klar, dachte ich, "du kannst mir bestimmt nichts Neues erzählen, Herr Mälzer". Und natürlich fühlte ich mich bestätigt:… Weiterlesen Wie gefährlich ist Fruchtzucker?

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Meine neue Milchfreiheit

Als ich mich vor einem Monat dazu entschieden habe, soweit wie möglich auf Milchprodukte zu verzichten, kapierte ich noch nicht, was das eigentlich für einen Quark-Junkie wie mich bedeutet: Weder Joghurt noch Quark ins morgendliche Müsli, keine Buttermilch als Snack zwischendurch, keinen Parmesan auf Pasta oder gar Feta in den Salat. Selbst Kuchen oder andere Süßspeisen sind weitestgehend tabu,… Weiterlesen Meine neue Milchfreiheit

Allgemein, EatClean, Fit Foods, Fit im Alltag, Food News

3 Tage Saftfasten mit Frank Juice

Ich brauche dringend Urlaub. Ein ganz normaler Satz für einen Menschen, der lange nicht zur Ruhe kam, viel Stress hat und nur noch gereizt durch den Alltag wie in einem Hamsterrad hastet. Kennt eigentlich jeder. Und was machen wir dann? Wir bitten unsere Arbeitgeber um ein paar Tage Pause und lassen den Alltag einmal außen vor,… Weiterlesen 3 Tage Saftfasten mit Frank Juice

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Tu mal lieber die Möhrchen

auf des Sportlers Tellerchen! Überzeugungsarbeit muss man für Deutschlands beliebtestes Gemüse No.2 (gleich hinter Tomaten) nun wirklich nicht machen. Wir wissen alle, dass Karotten nicht nur fabelhaft schmecken, sondern auch noch absolute Betacarotin-Lieferanten sind. Wofür war das nochmal gut? Ach ja! Betacarotin ist die Vorstufe von Vitamin A, unterstützt damit unser Sehvermögen und sorgt für eine gesunde, straffe Haut.… Weiterlesen Tu mal lieber die Möhrchen

Allgemein

Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

...sollte etwas besonderes sein. Denn das ganze Jahr über haben wir uns damit beschäftigt, wie wir uns möglichst gesund ernähren und aktiv leben können. Haben uns mit LowCarb Rezepten, Paleo Prinzipien, Clean Eating Konzepten, Eiweißlieferanten und komplexen Kohlenhydraten rumgeschlagen. Und weil das nicht schon genug Anspruch war, haben wir noch unser Studium gerockt, sind im Job aufgestiegen, Marathon Champion und Sixpack… Weiterlesen Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

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Ich bin dann mal bissig

Das habe ich vergangenen Samstag in Berlin mehr als einmal beweisen müssen. Zusammen mit anderen Lauf- und Foodbloggern hieß es beim ersten Quäse Fitcamp nämlich "Go hard or go home". Der Slogan war Programm: Los ging's nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit einer knackigen Crossfit Einheit in Berlin Mitte, die uns gleich am Morgen ordentlich ins Schwitzen brachte. Ich dachte zuerst: Hey, ich… Weiterlesen Ich bin dann mal bissig

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Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Wer sagt eigentlich, dass man Hüttenkäse immer "irgendwo draufschmieren" muss? Ich persönlich esse die fettarme Eiweißbombe zum Beispiel am liebsten pur. Manchmal mit ein wenig Zimt - einfach so als Snack zwischendurch. Oder auch als Beilage zu warmen Gerichten. Ein wenig mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräuter und je nach Belieben geraspelter Karotte mischen und fertig ist… Weiterlesen Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

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So ein Quäse: Das wohl sportlichste Gemüsegratin der Welt

Heute möchte ich Euch unbedingt erzählen, was dabei herauskommen kann, wenn sich ausnahmsweise einmal weder Fisch noch Meeres- oder Hülsenfrüchte in meinem Haushalt befinden. Was im Grunde nie vorkommt, weil das für mich absolute Must-Haves in einer ordentlichen Fitness Küche sind. Aus der Not eine Tugend zu machen und Vorhandenes spontan miteinander zu kombinieren, ist jedoch mindestens… Weiterlesen So ein Quäse: Das wohl sportlichste Gemüsegratin der Welt

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Mir sitzt heut‘ ein Floh im Bauch

Genauer gesagt ein Flohsamenschalen. Schon mal gehört? Ich bin gestern beim dm darauf gestoßen und las nur etwas von "ballaststoffreich", "regt die Verdauung an", "reguliert den Cholesterinspiegel" und "stärkt das Immunsystem". Meine Superfood Sensoren waren also ordentlich angeregt und ich dachte mir, die lustigen kleinen Kerlchen doch prompt mal zu probieren. Fakt ist nämlich, dass Flohsamenschalen… Weiterlesen Mir sitzt heut‘ ein Floh im Bauch