Allgemein, EatClean, Food Knowledge, Food News, Sporternährung

Meine neue Milchfreiheit

Als ich mich vor einem Monat dazu entschieden habe, soweit wie möglich auf Milchprodukte zu verzichten, kapierte ich noch nicht, was das eigentlich für einen Quark-Junkie wie mich bedeutet: Weder Joghurt noch Quark ins morgendliche Müsli, keine Buttermilch als Snack zwischendurch, keinen Parmesan auf Pasta oder gar Feta in den Salat. Selbst Kuchen oder andere Süßspeisen sind weitestgehend tabu,… Weiterlesen Meine neue Milchfreiheit

Allgemein

Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

...sollte etwas besonderes sein. Denn das ganze Jahr über haben wir uns damit beschäftigt, wie wir uns möglichst gesund ernähren und aktiv leben können. Haben uns mit LowCarb Rezepten, Paleo Prinzipien, Clean Eating Konzepten, Eiweißlieferanten und komplexen Kohlenhydraten rumgeschlagen. Und weil das nicht schon genug Anspruch war, haben wir noch unser Studium gerockt, sind im Job aufgestiegen, Marathon Champion und Sixpack… Weiterlesen Die letzte (Mahl)zeit des Jahres…

Allgemein, LowCarb, LowFat, Veggie

So ein Quäse: Das wohl sportlichste Gemüsegratin der Welt

Heute möchte ich Euch unbedingt erzählen, was dabei herauskommen kann, wenn sich ausnahmsweise einmal weder Fisch noch Meeres- oder Hülsenfrüchte in meinem Haushalt befinden. Was im Grunde nie vorkommt, weil das für mich absolute Must-Haves in einer ordentlichen Fitness Küche sind. Aus der Not eine Tugend zu machen und Vorhandenes spontan miteinander zu kombinieren, ist jedoch mindestens… Weiterlesen So ein Quäse: Das wohl sportlichste Gemüsegratin der Welt

Allgemein, Fit Foods

Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Über kaum ein Lebensmittel liest und hört man in der Fitness- und Ernährungsindustrie derzeit mehr als über Kokosöl. Selbst unsere Tischnachbarn bei meinem Lieblingsveganer, zwei nette ältere Damen, hatten gestern kein anderes Gesprächsthema. Von Kokosöl wird man schlank, ist viel gesünder als andere Pflanzenöle und hat weniger Kalorien....soso. Wie das ja immer bei diesen Hypes um Superfoods ist: Sobald es… Weiterlesen Was ist dran am Hype um Kokosöl?

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Einfach mal rumgurken

Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Zwar liegen herrlich erholsame Sommertage in Hamburg hinter uns - vollbepackt mit Kultur, Familie und Freunde, Sport und maritimen kulinarischen Highlights (wenn nicht in Hamburg, wo sonst kann man leckeren frischen Fisch genießen). Doch zurück im Büro, fällt es mir heute schwer, aus dem Quark zu kommen...wahrscheinlich weil das Wetter… Weiterlesen Einfach mal rumgurken

Fit Foods, Food News

Sushi – Das perfekte Sportler Fast Food

Fast Food ist ungesund. Viele schlechte Fette und kurzkettige Kohlenhydrate, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Den gängigen Aussagen stimme ich aus tiefstem Herzen zu, meide deshalb konsequent jede Fast Food Bude in der Stadt und bereite jede Mahlzeit grundsätzlich selbst zu. Doch es gibt eine Ausnahme, die selbst in strengsten Sportler-Ernährungsplänen ihre Daseinsberechtigung genießt: Sushi! Frisches Sushi schmeckt nicht nur wahnsinnig… Weiterlesen Sushi – Das perfekte Sportler Fast Food

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Sommerliche Powerbällchen: Fitness Raffaello und Rocher

Egal ob als süßer Happen zwischendurch, als raffiniertes Dessert oder kleine Belohnung nach dem Training: Wie schön ist es doch, wenn die sportlichen Schlemmermäulchen unter uns einfach zum Kühlschrank greifen und diese sommerlichen Powerbällchen vorfinden können, die sowohl gesunde Zutaten beinhalten, als auch nur wenigen Minuten zur Vorbereitung benötigen. Und das Beste: Die raffinierten kleinen Kugeln sehen nicht nur wie meine Lieblinge… Weiterlesen Sommerliche Powerbällchen: Fitness Raffaello und Rocher

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Oh du sportliche …

...Weihnachtszeit! Endlich ein paar Tage ausspannen, sich Zeit für Familie und Freunde nehmen, ganz für sich oder gemeinsam in der wunderschön winterlichen Natur ausgiebig sporteln sowie - und das ist das Tollste: Ordentlich schlemmen! Geben wir es doch einfach mal zu: Schokolade, Glühwein, Gänsebraten und Co. wurden in den vergangenen Tagen knallhart Quinoa, Green Smoothies und Magerquark vorgezogen, nicht wahr?… Weiterlesen Oh du sportliche …

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Die wahrscheinlich schnellste Suppe der Welt

Advent, Advent, der Muskel brennt. Meine Beine sind nach den morgendlichen Laufrunden zur Zeit aber auch die Einzigen, die ordentlich heiß laufen. Wenn meine geniale Funktionswäsche von XBionic im Dauereinsatz ist, Hanschuhe, Buff-Tuch und Nike-Mützlein zum Standard-Equipment gehören und der Untergrund in der Früh immer häufiger einer Schlittschuhbahn gleicht - dann hat uns der Winter langsam aber sicher im Griff.… Weiterlesen Die wahrscheinlich schnellste Suppe der Welt

Allgemein, Fit Foods

Macht müde Beine munter und jedes Sportler Dinner bunter: Leckere Caprese Powerwiches

Buongiorno, liebe Fitness Foodies! Dass Tomate-Mozzarella nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein Muss in jeder Sportlerküche ist, muss ich an der Stelle wohl kaum erklären. Gut verwertbares Molkeneiweiß gepaart mit vielen Antioxidantien, Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen in den Tomaten ergeben einfach eine schmackhaftes Regenerationsfood, das vor allem am Abend gut bekömmlich und schnell zubereitet ist. Sicher… Weiterlesen Macht müde Beine munter und jedes Sportler Dinner bunter: Leckere Caprese Powerwiches