Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Das ultimative Fitnessbrot

Puh, das Jahr geht ja gut los! Den ganzen Tag Stress in der Arbeit, keine Zeit für eine Pause, geschweige denn für ein gesundes und ausgewogenes Essen. Am Abend wollt Ihr aber auf keinen Fall auf Eure Laufrunde oder ein knackiges Workout verzichten? Dann geht’s Euch genau wie mir. Das Problem: Oft ist es zu spät zum… Weiterlesen Das ultimative Fitnessbrot

Allgemein, EatClean, Food Knowledge, Food News, Sporternährung

Meine neue Milchfreiheit

Als ich mich vor einem Monat dazu entschieden habe, soweit wie möglich auf Milchprodukte zu verzichten, kapierte ich noch nicht, was das eigentlich für einen Quark-Junkie wie mich bedeutet: Weder Joghurt noch Quark ins morgendliche Müsli, keine Buttermilch als Snack zwischendurch, keinen Parmesan auf Pasta oder gar Feta in den Salat. Selbst Kuchen oder andere Süßspeisen sind weitestgehend tabu,… Weiterlesen Meine neue Milchfreiheit

Allgemein, Food Fitness Trends, Food News

Ich bin dann mal bissig

Das habe ich vergangenen Samstag in Berlin mehr als einmal beweisen müssen. Zusammen mit anderen Lauf- und Foodbloggern hieß es beim ersten Quäse Fitcamp nämlich "Go hard or go home". Der Slogan war Programm: Los ging's nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit einer knackigen Crossfit Einheit in Berlin Mitte, die uns gleich am Morgen ordentlich ins Schwitzen brachte. Ich dachte zuerst: Hey, ich… Weiterlesen Ich bin dann mal bissig

EatClean, LowCarb, LowFat, Sporternährung, Veggie

Für rosige Regenerationszeiten: Gesundes Gemüsegratin mit Quäse

Saisonal kochen hat gleich mehrere Vorteile: Die Lebensmittel sind erntefrisch und proppevoll mit all ihren wichtigen Nährstoffen, in Massen verfügbar (man kann seine Gerichte also wunderbar im Vorfeld planen) und obendrauf wesentlich günstiger als importierte oder tiefgekühlte Ware. Eine meiner absoluten Favoriten in diesem Herbst sind Kohl und Kürbis - so vielfältig, so intensiv im Geschmack,… Weiterlesen Für rosige Regenerationszeiten: Gesundes Gemüsegratin mit Quäse

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Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

Wer sagt eigentlich, dass man Hüttenkäse immer "irgendwo draufschmieren" muss? Ich persönlich esse die fettarme Eiweißbombe zum Beispiel am liebsten pur. Manchmal mit ein wenig Zimt - einfach so als Snack zwischendurch. Oder auch als Beilage zu warmen Gerichten. Ein wenig mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräuter und je nach Belieben geraspelter Karotte mischen und fertig ist… Weiterlesen Doppelt stählt besser: Mit Hüttenkäse gefüllte Hühnchenbrust

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So ein Quäse: Das wohl sportlichste Gemüsegratin der Welt

Heute möchte ich Euch unbedingt erzählen, was dabei herauskommen kann, wenn sich ausnahmsweise einmal weder Fisch noch Meeres- oder Hülsenfrüchte in meinem Haushalt befinden. Was im Grunde nie vorkommt, weil das für mich absolute Must-Haves in einer ordentlichen Fitness Küche sind. Aus der Not eine Tugend zu machen und Vorhandenes spontan miteinander zu kombinieren, ist jedoch mindestens… Weiterlesen So ein Quäse: Das wohl sportlichste Gemüsegratin der Welt

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Von wegen Herbstblues: Im Herbst steht alles auf rot!

Und zwar nicht nur draußen in der Natur, die noch einmal in tausend wunderschönen Rottönen erstrahlt, bevor sie gänzlich in den Winterschlaf versinkt. Sondern auch in der herbstlichen Fitnessküche! Denn weil der Herbst eine so urgemütliche und entspannte Zeit ist, in der man einfach gerne mehr Zeit im warmen zu Hause verbringt, tobe ich mich noch lieber… Weiterlesen Von wegen Herbstblues: Im Herbst steht alles auf rot!

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Flowerpower aus der Pfanne: Blumenkohl Pilaw mit Erbsen

Hurra, der Herbst ist da! Und das meine ich nicht nur, weil endlich wieder Wiesn in München ist und die Natur in wunderschönen bunten Farben strahlt. Ob Äpfel, Birnen, Steinobst, Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse: Gerade der September lockt das Fitness Foodie Herz mit einer Vielzahl an leckeren Obst- und Gemüsesorten auf den Markt. Besonders Brokkoli und Blumenkohl haben es mir… Weiterlesen Flowerpower aus der Pfanne: Blumenkohl Pilaw mit Erbsen

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Extra Portion Power zum Frühstück: Protein Pancakes mit Blaubeeren

Wer braucht schon für unglaubliche leckere Pancakes... ...Getreide, wenn er glutenfreies Vanille Whey (Eiweißpulver) zum Andicken des Teiges nutzt?  ...Zucker, wenn er Kohlenhydrat-, Vitamin- und Calciumreiche Bananen zum Süßen hinzugibt?  ...Butter, wenn mit Kokosöl eines der gesündesten und natürlichsten Öle zum Ausbacken der Pfannkuchen nimmt?  ...Milch, wenn er fettarmen Hüttenkäse dazu isst?  ...Puderzucker oder Marmelade, wenn er die… Weiterlesen Extra Portion Power zum Frühstück: Protein Pancakes mit Blaubeeren

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Skandinöser Muskelschmeichler: Skyr

Vielleicht hat der eine oder andere in Food- und Fitnessforen schon darüber gelesen oder im Supermarkt schon einmal mit großem Fragezeichen davor gestanden: Skyr, eine traditionelle Quarkspeise aus Island, hat langsam aber sicher Einzug in unsere Breitengrade gehalten. Und ich sage dazu nur: Hurra – Skyr ist endlich da 🙂 Denn Skyr ist nicht nur… Weiterlesen Skandinöser Muskelschmeichler: Skyr