Allgemein, LowCarb, LowFat, Vegan, Veggie

Schnelles Gemüsecurry mit Blumenkohl „Reis“

Dass man aus Gemüse leckere Pasta und sogar duftenden Reis zaubern kann, ist für uns figur- und gesundheitsbewussten Athleten natürlich keine Neuheit mehr. Schließlich habe ich gerade erst vor zwei Tagen die geniale Erfindung des Blumenkohl-Reis vorgestellt und zahlreiche Fitnessfoodies schwören derzeit auf die LowCarb Beilage. Auch Zoodles haben mittlerweile einen festen Platz in der Fitnessküche - vor allem… Weiterlesen Schnelles Gemüsecurry mit Blumenkohl „Reis“

Allgemein

Flowerpower aus der Pfanne: Blumenkohl Pilaw mit Erbsen

Hurra, der Herbst ist da! Und das meine ich nicht nur, weil endlich wieder Wiesn in München ist und die Natur in wunderschönen bunten Farben strahlt. Ob Äpfel, Birnen, Steinobst, Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse: Gerade der September lockt das Fitness Foodie Herz mit einer Vielzahl an leckeren Obst- und Gemüsesorten auf den Markt. Besonders Brokkoli und Blumenkohl haben es mir… Weiterlesen Flowerpower aus der Pfanne: Blumenkohl Pilaw mit Erbsen

Allgemein, Fit Foods, Fit im Alltag

Ein Strauß voll Nährwerte: Blumenkohl

Zwei Tage ist es her und ich bin immer noch von diesem sommerlich köstlichen Brokkoli-Kichererbsen-Salat restlos begeistert. Massig Proteine, Ballaststoffe und viele wichtige Vitamine und Nährstoffe, die über viele Stunden hinweg nicht nur satt und glücklich machen, sondern auch mit allem versorgen, was man nach einem morgendlichen Training und für ordentlich Power im Alltag braucht. Eine Hommage… Weiterlesen Ein Strauß voll Nährwerte: Blumenkohl

Allgemein, Fit Foods

Läufer-Leckerei der Woche: Rosmarin-Kabeljau auf rotem Blumenkohl-LINSotto

Man... ...nehme eiweiß- und ballaststoffreiche Linsen statt nährstoffarmen Risotto Reis ...tausche Weißwein gegen eine leichte Gemüsebrühe und etwas Sojasauce ...füge vitaminreiche, saisonale Gemüsesorten und etwas frischen Parmesan hinzu ...verfeinere das Ganze mit orientalischen Gewürzen wie Kardamom, Kurkuma und Chili ...ergänze die Linsen-Leckerei zum Beispiel mit einem herrlich saftigen, weil schonenend gegarten Fisch wie Kabeljau Und… Weiterlesen Läufer-Leckerei der Woche: Rosmarin-Kabeljau auf rotem Blumenkohl-LINSotto